Sonntag, 3. Mai 2015

Erdbeerkonfitüre mit Rhabarber

Gestern habe ich wieder mal Konfitüre gekocht.Nun gibt es ja leckere Erdbeeren und frischen Rhabarber.Das Rezept ist aus einem meiner Bücher.Heute morgen haben wir dann schon mal probiert.Einfach nur lecker.

Zutaten:

750 g Erdbeeren
250 g Rhabarber
1/2 Zitrone
500g Gelierzucker 2:1

Die Früchte putzen,waschen und ich kleine Stücke schneiden.Mit dem Zucker vermischen und mit dem Saft einer halben Zitrone aufkochen.5 Minuten sprudeln kochen und den Schaum abschöpfen.Dann in die vorbereiteten Gläser füllen.Gut verschließen und dann auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.



Keine Kommentare:

Kommentar veröffentlichen